Ингредиенты:
приправа для курицы – по вкусу;
красный перец острый – по вкусу;
паприка молотая – по вкусу;
горчица готовая – 1 ч.ложка;
соль – по вкусу;
кефир – 100 гр;
куриные крылья – 1 кг
Способ приготовления: Еще 10 лет назад, я жарила крылышки на сковороде, в большом количестве масла. Муж был в восторге, а я не очень! Так как лишнее масло откладывалось на наших животах.
Мне хотелось кушать крылышки и не переживать, что это слишком калорийно. Пару раз, я пробовала запекать их в духовке, но у меня всегда получились какие-то сухарики, которые было сложно кушать. В итоге, я нашла этот секретный ингредиент, благодаря чему крылышки остаются сочными внутри и хрустящими снаружи! Всё дело в маринаде с кефиром!!!
Способ приготовления:
Итак! Берем куриные крылышки и делим их пополам
Перекладываем крылышки в глубокую емкость (я использую ту же, в которой они продаются), добавляем приправу для курицы, по желанию паприку или красный острый перец, чайную ложку готовой горчицы, 100 гр кефира (можно заменить сметаной) и соль. (Проверьте, если в составе вашей приправы есть соль, то добавьте соли совсем немного)
Все хорошо перемешайте и оставьте примерно на 30-60 минут.
В принципе, если нет времени, то можно запекать сразу, но будет лучше, если крылышки немного помаринуются.
Застелите форму для запекания фольгой и выложите на нее маринованные крылья.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Если спустя это время, ваши крылышки не приобрели красивый золотистый цвет, то включите режим “гриль” на 3-5 минут.
Моя духовка печет хорошо, так что спустя 40 минут у меня получилась такая вкуснота и красота!
Мы обычно едим с овощами, но вы можете приготовить к ним свой любимый гарнир. Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин. Примерная стоимость порции: 200 руб.
