Ингредиенты:
яйца куриные – 2 штуки;
молоко сгущеное вареное – 2 ст.ложки;
сахар – 1 стакан;
тесто слоеное – 0,5 кг
Способ приготовления: Слойки со сгущённым молоком.
Решила попробовать испечь теже слойки:
Только маленькие.
Раскатываем тесто.
И формой вырезать кружочки, на этот раз у нас маленькая форма)
Можно сказать, делаем всё, как на пельмени. Это первый этап.
Как на фото.
Количество кругов делаем четное количество.
Выкладываем на противень круги, оставляя место между ними.
Выложить варёную сгущенку по центру каждого круга. Это может были и шоколад. А можно положить и орех с изюмом.
Сверху сгущенки аккуратно выложить белок, взбитый с сахаром.
Оставшиеся круги смазать желтком, которые остались, после того, как мы взяли белок для безе(взбитые белки с сахаром для начинки).
Накрываем каждую слойку”шапочкой”, как на фото.
Сверху посыпаем сахаром, немного. И в духовку.
Печем при температуре 180°.
До тех пор, пока безе не затвердеет.
Иначе слойки осядут…
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
