Совсем необязательно готовить тушеную картошку с мясом, можно приготовить не менее вкусную картошечку абсолютно без него. Делюсь рецептом! Даже мужчины "мясоеды" точно оценят такое блюдо.
Описание приготовления блюда:
Летом самое время дать организму побольше витаминчиков и приготовить тушеную картошку с овощами. Для вкуса можно добавить грибы. Смотрите пошаговые рекомендации к рецепту и готовьте с удовольствием!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты рецепта:
- Картофель — 600 Грамм (очищенный)
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Перец болгарский — 0,5-1 Штуки
- Перец острый — 0,5 Штуки
- Соль — 1 Чайная ложка (или по вкусу)
- Лавровый лист — 1 Штука
- Шампиньоны — 150 Грамм (свежие)
- Петрушка — 15-20 Грамм
- Помидор — 1 Штука
- Масло сливочное — 25 Грамм
- Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
Количество порций: 4-5
Как приготовить “Тушеная картошка без мяса”
Подготовьте ингредиенты.
Очищенный картофель нарежьте крупным кубиком. Залейте водой примерно на 1-2 пальца выше уровня картошки, в зависимости от того, жидкое или густое блюдо вы хотите получить в готовом виде.
Обжарьте лук и морковь на смеси растительного и сливочного масла.
Добавьте в сковороду порезанные шампиньоны, продолжайте обжаривать.
Добавьте в сковороду порезанный помидор и болгарский перец, потушите еще 5 минут.
Мелко нарежьте чеснок и острый перец, приготовьте для заправки лавровый лист.
Добавьте овощную зажарку к картошке только тогда, когда картофель уже станет мягким, так как кислота, содержащаяся в помидорах может не дать картошке развариться и она будет твердой. За 5 минут до окончания варки добавьте чеснок, острый перец, лавровый лист, зелень петрушки.
Тушеная картошка без мяса получилась очень ароматной и вкусной. Не верите? Тогда попробуйте сами!
