Ингредиенты:
кабачок – 1 штука;
соль – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу;
масло оливковое – 1-2 ст ложки;
чеснок – 2 зубчика;
мука – 2 ст ложки
Способ приготовления: Добрый день.
Рецепт будет интересен тем, кто, как и я, любит кабачки. Сегодня мы будем готовить кабачки в духовке. По вкусу это будут жаренные кабачки, а по факту запечённые.
У меня один кабачок среднего размера. Его я помыла и обсушила. Чеснок очищаю.
Нарезаю кабачок на порционные ломтики.
Добавляю соль и любые специи.
Сюда же добавляю немного оливкового масла.
И черный молотый перец.
Теперь можно добавить давленный чеснок. Надо сказать, что чеснок можно и не добавлять на данной стадии. Его можно добавить уже после запекания. Я делаю и так, и так.
Каждый ломтик кабачка панирую в муке. Вместо муки можно использовать панировочные сухари. Но это будет совсем другая история.
Запекаю кабачки в духовке, разогретой до 180 градусов, до румяной корочки.
Очень вкусно и менее жирно, если бы кабачки были жареными на сковороде. А вкус практически тот же.
Рекомендую!
Время приготовления: 30 мин. Примерная стоимость порции: 10 руб.
