Ингредиенты:
свиной стейк – 3шт.;
сыр твердый – 50гр;
мойонез – 2ст.л.;
яйца куриные – 2шт.;
мука пшеничная – 100гр.;
соль – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу;
приправа для курицы – по вкусу;
карий – по вкусу;
чеснок сушеный – по вкусу;
масло подсолнечное – 50 гр
Способ приготовления: Всем привет ! Люблю другой раз приготовить и съесть кусочек настоящего и свежеприготовленного мяса .
В этот раз мой рассказ пойдет, о стейках под сырной шапкой .
Пожарим обычным способом используя сковороду .
Что для этого нам понадобится –
3- свиных стейка с тоненькой косточкой.(можно и без косточки )
50гр-сыр твердый
2ст. л-майонеза
2шт-яйца
100-муки
соль на свой вкус
перец на свой вкус
карий на свой вкус
приправа для курицы (мне больше нравится аромат)
чеснок сушеный на свой вкус
50гр-подсолнечного масла
Поехали-
В первую очередь кусочки стейка надо
посалить, поперчить, посыпать специями .
Потом надо хорошенько отбить стейки .
для этого, я беру мешочек обыкновенный(чтоб не разлетались брызги от ударов по мясу), в него помещаю стейк и начинаю отбивать мясо с одной стороны потом с другой стороны .(станет мягче и быстро прожарится)
Когда все кусочки хорошенько отбиты пусть полежат в сторонке.(пусть маринуются)
Берем посуду, трем сыр на терке и добавляем майонез к сыру и все перемешиваем .
Теперь сыр с майонезом готов .
Продолжаем дальше -, чтоб наши стейки не сели в размерах и не скукожились на сковороде,
нам надо приготовить следующее-взять, взять посуду вбить яйца и при помощи венчика взбить их.
Взбили.
Следующее, что нам надо, взять еще одну посуду и всыпать в нее муку.
Теперь берем один отбитый кусочек стейка, окунаем его одной стороной в взбитые яйца, потом другой стороной .
И быстро переносим в посуду, где дожидается стейк мука .
опять обмакиваем уже в муке с обеих сторон .
После чего Разогреваем сковороду с добавлением подсолнечного масла
и выкладываем стейки на сковороду.
Выкладываем стейки.
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Следующее, что мы делаем выкладываем сырную массу прямо на обжаренные стейки.
Накрываем крышкой все наше “произведение “, уменьшаем огонь .
Вот теперь на маленьком огне пусть стейки томятся-доходят, до готовности .
По истечению 7-10 минут, они готовы .
Перекладываем в тарелки (добавить можно к мясу овощи, хлеб и т. д. ) и приступать ням-ням !
Всем приятного аппетита !
Спасибо за внимание ! Всем Удачи !
Время приготовления: 25 мин. Примерная стоимость порции: 70 руб.
