Ингредиенты:
форель речная – 2 шт.;
лимонный сок – 1 ст.ложка;
розмарин – веточка;
лук репчатый – 2 щт.;
приправа для рыбы – по вкусу
Способ приготовления:
Раньше, в моей семье не очень жаловали рыбу. То ли готовила я ее невкусно, то ли потому, что она была замороженной, то ли сорта рыбы я покупала не те… Но переехав в Болгарию, я решила купить речную форель, здесь она продается в каждом супермаркете- очищенная и потрошенная. Моя очень хорошая знакомая поделилась со мной своим рецептом, который оказался очень простым и вкусным. Делюсь и с вами!
Рыбу по этому рецепту можно использовать совершенно разную, главное чтобы была не костлявая.
Способ приготовления:
Берем подходящий по размеру противень, застилаем его фольгой.
Очищаем 2 луковицы и нарезаем полукольцами. Выкладываем на фольгу.
Затем солим рыбу, внутри и снаружи, сбрызгиваем лимонным соком (у меня такой как на фото, так как забыла купить лимон), но и с ним вкус нисколько не хуже.
Во внутрь кладём розмарин, посыпаем всю рыбку приправой для рыбы и перекладываем на луковую подушку.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Спустя 40 минут достаю рыбку и переворачиваю, так как мы любим, чтобы корочка была с двух сторон.
Перевернули и снова в духовку на 5-10 минут.
Перекладываем на тарелочку и зовем родных к столу! Минимум усилий-максимум удовольствий!
Время приготовления: 40 мин. Примерная стоимость порции: 400 руб.
