Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 10 шт.
Вид кухни: русская
Назначение: Вегетарианство
Ингредиенты
Жимолость – 500 г
Сахар – 700 г
Живое варенье из жимолости
Пробовали ли вы живое варенье из жимолости? Если нет, то настоятельно рекомендую это сделать! Особенно, если у вас найдётся садовая жимолость – это получается просто объедение. Ароматная, кисло-сладкая ягода со своеобразным привкусом даёт хорошее пюре, которое можно хранить в холодильнике, как и любое другое живое варенье.
А использовать такое варенье можно так же многофункционально, как и любое другое. С той лишь разницей, что в нём остаются витамины и все другие свойства свежей ягоды. К оладьям и блинчикам, творогу и просто вприкуску к чаю – варенье из жимолости будет всегда кстати!
Как приготовить "Варенье из жимолости" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления живого варенья понадобится свежая жимолость и сахар.
Шаг 2
Ягоды жимолости (500 г) переберите от возможного мусора. Если ягода требует мойки, то промойте её и хорошо осушите, разложив на бумажных полотенцах.
Шаг 3
Поместите ягоду в стакан блендера, порциями. Пробейте на низкой скорости.
Шаг 4
Добавьте частями сахар – 700 г (для менее длительного хранения варенья количество сахара можно уменьшить по вкусу).
Шаг 5
Пробейте полученное пюре и перемшайте до полного растворения сахара.
Шаг 6
Разлейте полученное варенье в сухие чистые баночки. Храните в холодильнике. Из 500 г ягоды получается 600 г с небольшим варенья.
Шаг 7
Подавайте варенье из жимолости к чаю. Приятного чаепития!
