Рецепт марокканского салата с картофелем и маслинами. Простые ингредиенты, легко готовится, но сочетание заправки и продуктов делают его очень интересным на вкус!
Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить марокканский картофельный салат. Для этого салата постарайтесь выбрать маслины хорошего качества, лучше в стеклянной банке. Если маслины будут в масле, то его можно использовать для заправки. Так она получится еще вкуснее. Такой салат отлично подойдет для обеденного перекуса.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молодой картофель
Блюдо: Салаты
География кухни: Африканская / Марокканская
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты рецепта:
- Картофель — 250 Грамм
- Маслины — 10 Штук
- Лук красный — 1/2 Штуки
- Петрушка — 1/4 Пучка
- Лимон — 1/4 Штуки
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Паприка — 1/4 Чайных ложки
- Зира молотая — 1/4 Чайных ложки
- Острый перец чили — 1/4 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
Количество порций: 1-2
Как приготовить “Марокканский картофельный салат”
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель помойте и очистите от кожуры. Затем отварите в кипящей подсоленной воде 15-20 минут.
Воду слейте, картофель обсушите. Разрежет пополам, если картофель крупный.
На мелкой терке натрите цедру лимона. Для заправки смешайте сок лимона, цедру, растительное масло и все специи.
Лук нарежьте тонкими полукольцами, листья петрушки отделите от стебля и порубите. Маслины нарежьте кольцами.
Полейте заправкой картофель. Добавьте маслины, лук и петрушку. Аккуратно перемешайте.
Марокканский картофельный салат готов, приятного аппетита!
