Ингредиенты:
масло сливочное – 125 гр;
яйца куриные – 2 шт.;
сахар – 100 гр;
мука – 220 гр;
ванильный сахар – по вкусу;
разрыхлитель теста – 8 гр;
сметана 20% – 80 гр;
персики – 3 шт.;
сахарная пудра – по вкусу
Способ приготовления:
У нас начался сезон персиков! И мне захотелось испечь этот нежнейший и вкусный пирог. Для того, чтобы приступить к приготовлению, достаньте все ингредиенты из холодильника заранее, чтобы они немного постояли при комнатной температуре.
Способ приготовления:
Сначала разминаем 125 гр слив. масла, недолго.
Добавляем к нему 100 гр сахара и хорошенько взбиваем венчиком.
Затем вводим по одному 2 яйца.
После этого, 80 гр сметаны и хорошо взбиваем.
Смешиваем разрыхлитель с мукой и с помощью ситечка добавляем в нашу массу.
Аккуратно смешиваем и получаем такое кремообразное тесто.
Перекладываем в форму для выпекания
Моем персики и нарезаем дольками (я люблю потоньше, тогда их получается много и лучше пропекаются)
Выкладываем персики на тесто, как бы утопливая их. Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 40 минут.
Приятного чаепития! Фрукты можно использовать совершенно разные: абрикосы, сливы, ягоды, всё что вам нравится! Поверьте, получится очень нежный и вкусный пирог!
Время приготовления: 40 мин. Примерная стоимость порции: 150 руб.
